2019年08月23日

先生のための食育授業 秦野市立南が丘中学校 キッコーマン&NPO日本食育インストラクター協会食育授業  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市 駅前徒歩1分
湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


★当教室は、NPO日本食育インストラクター協会認定の
「食育インストラクター養成推進校」です。
当教室の生徒さんは、当教室で資格取得試験を受験、取得することができます。(該当級あり)
上級への道もあります。


料理教室GreenCooking-ABEの代表、阿部富美は、
NPO日本食育インストラクター協会の講師として、
食育授業のご依頼がある小中学校などに、講師としてお伺いしております。

この度、神奈川県秦野市にある南が丘中学校にお伺いしてきました。

日頃の中学校での食育指導の参考になる内容を、との
先生方のお勉強会の講師をさせて頂きました。
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テキストを使った授業と、グループワークを行いました。
グループワークでは、皆さん笑顔でお話され、楽しく笑い声が沸く時間でした。
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先生方が、中学生に食育を指導するうえで、どのような内容が大切なのか
どんな進め方をすると良いのか、など、参考になる内容をして欲しい、とのご要望でしたので
今までの私の食育授業の経験談なども交え、授業をすすめました。

先生方からは、とても参考になった。
早速、授業に取り入れます。
など、嬉しいご感想をその場でいただきました。
IMG_0854.JPG

この食育授業は、キッコーマンが協賛しています。
受講者には、キッコーマン様より、お醤油のお土産がございます。
お醤油は、和食文化の礎ですね。
IMG_0840s.JPG

そして、NPO日本食育インストラクター協会が内容監修・作成したテキストを使って
授業を致します。
ボリューム満点の食育授業ですよ。
ご希望の団体様などは、是非、お申込ください。


内容&お申込はこちら ↓
https://www.kikkoman.com/jp/shokuiku/activity/dietary_education.html



南が丘中学校の先生方、お世話になりましたご担当の先生方
ありがとうございました。







色々な角度から「食」を学ぶと、食卓が変わり、食べるお料理も心豊かなものになりますね。
GreenCooking-ABEでは、お料理の作り方はもちろん、
食に関する様々な事を講義に取り入れています。


教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
ホームページでご確認ください ↓
https://greencookingabe.com/


Facebookページ こちら ↓
https://www.facebook.com/greencookingabe/


Instagram こちら ↓
https://www.instagram.com/greencooking_abe/


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posted by グリーンクッキング at 16:06| Comment(0) | 講座講師・講演のお仕事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月11日

シェフ向けセミナー 湘南ポモロントマトを使いこなす!  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市 駅前徒歩1分
湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


神奈川県が開発した、新しい特徴を持つトマト
「湘南ポモロン」

DSCN1182.JPG

当教室は、開発中でポモロンという名前が付く前から
神奈川県農業技術センター様のご紹介で
この、今までにない特徴を持つトマトを
レッスンの教材として使っていました。

そのようなご縁から、
この度、神奈川県農政課と農業技術センターが共同で
この「湘南ポモロン」の普及拡大のための
プロのシェフ向けセミナーを開催し、
その講師を拝命いたしました。

2019ポモロンセミナー1s.jpg

会場は、横浜にある東京ガスの施設でした。
県内、県外から、料理人の方々、飲食業や介護施設のご担当者様など、
ポモロンに関心を持つ、様々な方々に受講して頂きました。

2019ポモロンセミナー2s.jpg

飲食店や食堂の看板メニュー、スペシャルメニューにポモロンを使っていただき
生産者と飲食店を結び、ポモロンの普及拡大に繋げようというものです。

スライド1.JPG

様々な飲食店で、ポモロンメニューが食べられると
消費者も、嬉しいですね!

ポモロンは、こんなトマト!
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20190626ポモロンチラシGreenCooking-ABE用.JPG


このような企画セミナーの講師を承ることができ、
私自身も大変勉強になりました。
そして、更にポモロンへの愛情も深まりました!

これからも、引き続き、
ポモロンがもっともっと多くの皆様に知っていただき
食べて頂けるようにと思います。


お世話になりました皆様、ありがとうございました。

これからも、湘南ポモロントマト、よろしくお願いいたします!





色々な角度から「食」を学ぶと、食卓が変わり、食べるお料理も心豊かなものになりますね。
GreenCooking-ABEでは、お料理の作り方はもちろん、
食に関する様々な事を講義に取り入れています。


教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
ホームページでご確認ください ↓
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2019年08月07日

食と健康の総合的な知識を学ぶ!今までに無い健康講座「フード&ヘルス アドバイザー」募集開始  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市 駅前徒歩1分
湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


当料理教室は、東日本地域初!
そして、現在は東日本唯一!
フード&ヘルス認定教室です。
 ⇊
https://jfh.or.jp/

当料理教室で、食と健康に関する知識を学び、
規程の講座を受講、受験すると、
フード&ヘルスの資格を取得する事ができます。

ご自分とご家族の健康維持増進、笑顔で健やかに過ごすために。
ご自身の現在のお仕事のスキルアップに!
将来のお仕事の準備のために!

食と健康について、総合的に学んでみませんか?


P1110199.JPG

フード&ヘルス講座は、
食養生=薬膳を含む、栄養バランス、食品衛生など、総合的な食知識
動養生=運動方法や効果、姿勢、BMI、気功も含む知識
休養生=睡眠、休養、入浴、ハーブの癒しなどの知識
心養生=漢方アロマ、笑い、瞑想、音楽などの知識

などなどを、
アドバイザー(初級)・インストラクター(中級)・スペシャリスト(上級)を通して
幅広く学び、情報に惑わされない正しい知識を身につけて頂ける
そんな講座内容となっています。
  ⇊
https://jfh.or.jp/foodhealth/

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当料理教室は、食育・栄養学・薬膳の授業を行い、
その後、お料理の作り方の授業、調理実習と進んでいきます。

お料理を作るだけではなく、どんな食材を選ぶのか、
食文化や食の安心安全、旬や季節の薬膳など、
様々な知識を身につけて頂いてこそ、
毎日の食事を楽しく作り、美味しく食べて、
自分と家族が健康になれる食生活がおくれるようになるからです。

せっかく習うのなら・・・
お料理好き、お料理上手だけではなく、
その一歩上を学んでみませんか?


初級の「フード&ヘルス アドバイザー」受講生を募集しています。

まずは、当教室の通常レッスン、料理教室をご受講ください。
 連続5回以上 又は、8回以上(1年以内)受講
(当料理教室にて、料理技術検定初級 又は 食育インストラクター4級
 を取得された生徒さんは、上記受講は免除)

レッスンスケジュールはこちら ⇊
http://greencooking-abe.seesaa.net/category/18965097-1.html


*入会金 5000円(調理技術テキスト付)
*料理教室受講料 5000円〜/1回(お申込回数により異なります)

 その後、フード&ヘルス アドバイザー講座 2時間を受講後、受験
 試験合格にて、アドバイザー資格取得となります。
*受講料 30,000円(税別)
*検定料 10,000円(税別)



現在、第2期2019年11月生を募集中
ご希望の方は、下記アドバイザー講座日程までに、規定回数の料理教室をご受講ください。
  料理教室レッスン日 ⇊
  http://greencooking-abe.seesaa.net/category/18965097-1.html


フード&ヘルスアドバイザー講座
11月25日(月) 19:00〜21:00
又は
11月26日(火) 10:00〜12:00
(どちらかご都合の良い日をお申込ください)

フード&ヘルスアドバイザー試験
12月14日(土) 10:30〜11:30


栄養学と薬膳の両面から考案した健康レシピの調理実習5回以上
薬膳、食育、栄養学の授業5回以上
フード&ヘルスアドバイザー講座 2時間
フード&ヘルスアドバイザー受験 1時間


こんなに盛りだくさんの内容です。
資格取得後は、正しい知識を学び、実践に移せる、
つまり、結果に繋げられる、
そんな健康生活を身につけて頂けます。


申込方法
*お名前
*ご連絡先(電話番号・メールアドレス)
*ご希望の料理教室受講日(9〜10月4回のうちのご希望回数の受講日)
*ご希望のフード&ヘルスアドバイザー受講日(11/25又は11/26のいずれか)
を、料理教室GreenCooking-ABEまでご連絡ください。

初回ご用意金額(9月開始・料理教室連続受講の場合)
入会金5,000円
料理教室受講料(まずは4回分)20,000円(もう1回分は後日入金となります)
フード&ヘルス受講料・検定料 40,000円(税別)

11月のフード&ヘルスアドバイザー講座に間に合わない方は、
料理教室のみ、ゆっくり始めることもできます。
その場合は、入会金とご希望の料理教室の受講料のみとなります。

お気軽にお問合せください。


Mail abecook@mx1.ttcn.ne.jp
TEL 080-5673-5422


ご連絡のお返事にて、お振込先などをお知らせいたします。
ご入金確認にて、申込完了となります。


*9月20日までにお申込(入金完了)の方は、消費税8%で承ります。
(9/21〜9/30は受付休止 その後は10/1から(消費税10%)再開します)
お申込後のキャンセルはお受けいたしかねますので、ご注意ください。


ご不明点は、お気軽にお問合せくださいませ。
お問合せ、お申込をお待ちしています。

フード&ヘルス各種資格認定証 ⇊
IMG_0754s.jpg

私たちのからだは、その人が食べたものでできています。
食事に気を配れば、体調も変わってきますよ!

皆さんの、未来の健康と幸せのために!
楽しく作っておいしく食べて、いつも笑顔で過ごしましょう!

教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
ホームページでご確認ください ↓
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2019年08月06日

健康食材「そばの実」で炊込み御飯  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

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当教室に通学の生徒さんは、料理上手の証、料理技術検定の資格を取得することができます。
ご希望の方は、料理教室講師への道へも進めます。


この度、キッチンライフ様とのタイアップレッスンを開催しています。
生徒さんには、嬉しいお土産付き!

蕎麦の実です!


食べたことない方もいらっしゃると思いますが、栄養価が高く、
血流アップなど、様々な健康効果が認められている、
ヘルシー食材です。

9月のレッスンにて、受講生の皆様に、
お土産と試食、レッスンがございます。

まずは、炊込み御飯。
お米と一緒に炊くだけ!

配合などは、レッスン時にお知らせしています。

炊き立ての蕎麦の実ごはん  ⇊
IMG_0776s.jpg


そして、レッスンメニューは何かな?
どうぞ、お楽しみに!!




おいしく食べれば、未来はずーっと元気!
教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
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2019年08月05日

かながわブランドコンダクター2019   〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市 駅前徒歩1分
湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


かながわブランド振興協議会と神奈川県農政課が主催するかながわブランド
神奈川県内の優良な農水産物をブランドとして認定し、
生産&消費を応援する!
神奈川の美味しい地産地消!
かながわブランドを普及する、
かながわブランドコンダクターをさせて頂いています。

また、当料理教室「GreenCooking-ABE」は、料理教室で唯一!
「かながわブランドサポート店」です。


今まで、かながわブランドモニターという名称でしたが
令和元年、「かながわブランドコンダクター」と名称が変わりました。

コンダクターとは、指揮者。
かながわブランドを普及させるために、
今まで以上にその活動を期待されています。

これからも、益々頑張ります!

本日、委嘱状をいただいて参りました。

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神奈川の5つの農産物で作った、5色の羊羹をいただきながら、
今後のかながわブランドコンダクターの活動について、様々なお打合せを致しました。

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今年も、色々、活動が展開されます。

地産地消!
神奈川の農水産業、食生活をさらに豊かにしていくために!

皆さんに、情報発信して参ります!
どうぞ、お楽しみに!!





色々な角度から「食」を学ぶと、食卓が変わり、食べるお料理も心豊かなものになりますね。
GreenCooking-ABEでは、お料理の作り方はもちろん、
食に関する様々な事を講義に取り入れています。


教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
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