2019年12月03日

令和元年秋季 東日本料理学校協会研修会  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市 駅前徒歩1分
湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。

当料理教室は、東日本料理学校協会加盟校です。
加盟校の校長、教員は、協会の最高峰の研修会に参加できます。

北海道から、東北、関東甲信越という広い地域から、
各学校の先生方が当校に集結!
高いレベルの学びをしています。
そして、各教室の持ち帰り、生徒さんへの指導の礎といています。

私も、自分の教室の生徒さんに
高い質の学びをしていただきたいと思い
日々研鑽しています。

今年の秋季研修会が開催され、参加してきました。

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名だたる料理人を講師陣に迎え、料理の基礎と応用を学びます。
そして、服部理事長先生の食育授業。
各メーカーさんの研究成果などの授業もありました。


さて、これは何の授業でしょう?
栄養素と、効果的な食べ方のお話を、実験を含めて、
楽しく学んできました。

東料協201911-2.JPG

もちろん、当教室のレッスンにも取り入れますよ。
皆さんにご紹介、学んでいただきます。
面白い栄養学のお話。知りたいでしょ!


そして、世界が協力して推進しているSDGs。
この内容を掘り下げていくと、まさに「食育」そのもの。
という事で、食育も進めている料理学校協会では、SDGsの授業もありました。

当教室でも、生徒さんに持続的に心豊かに過ごせる未来のために
この内容を授業に取り入れていきます!

IMG_1280.JPG

どうぞ、お楽しみに!!



私たちのからだは、その人が食べたものでできています。
食事に気を配れば、体調も変わってきますよ!

皆さんの、未来の健康と幸せのために!
楽しく作っておいしく食べて、いつも笑顔で過ごしましょう!

教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
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