湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。
当料理教室は、かながわブランドサポート店です。
神奈川県のブランド食材や神奈川県産の食材を、率先して教材に使用しているところから
料理教室で初めて登録して頂きました。
県内の生産者と飲食業、流通業を繋ぐ、マッチング会にご招待いただき
お伺いしてきました。
昨年に引き続き、2回目の参加になります。
昨年と同じ業者さんも、新商品があったり
昨年と違う業者さんもいたりと、
新しい仕入れ先、新しい食材との出会いに
ワクワクする時間でした。
会場は、横浜山下公園のすぐ近く。
レッスン終了後に、すぐに電車にのり、駆け付けました。
そして、マッチング会終了後は、夕暮れの山下公園散策。
また、新たな人や食材の出会いに感謝の一日でした。
色々な角度から「食」を学ぶと、食卓が変わり、食べるお料理も心豊かなものになりますね。
GreenCooking-ABEでは、お料理の作り方はもちろん、
食に関する様々な事を講義に取り入れています。
教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
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