「GreenCooking-ABE（グリーンクッキングアベ）」
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主宰の 阿部富美（あべふみ） です。
★当教室は、NPO日本食育インストラクター協会認定の
「食育インストラクター養成推進校」です。
当教室の生徒さんは、当教室で資格取得試験を受験、取得することができます。（該当級あり）
上級への道もあります。
神奈川県も食育に力を入れ、県民の皆さんへの周知活動を盛んになさっています。
かながわ食育フェスタは、毎年開催。今年で11回目を迎えます。
毎年、様々な企画がなされており
私も今まで何回も参加させていただいておりました。
春に未病フェアの講師をお引き受けしたご縁から
今回の食育フェスタの特別講演の講師のご依頼を賜りました。
展示会は、横浜そごうの特設会場ですが
私が講演させていただく実演付きの特別講演会会場は
そごう近くの崎陽軒本店の特別会議室でした。
広い会議室に、講義用のプロジェクターから
調理実演用のセット、モニターがスタンバイ！
まずは、県のご依頼のテーマ。
「野菜のすばらしさココにあり！地元野菜で楽しく未病改善」の講演をさせて頂きました。
食育にご関心の多い方々が応募なさっているだけあり
皆さん大変熱心に聞いてくださいました。
続いて、神奈川県内で生産された食材を使った
簡単＆美味しい！旬レシピを実演。
実演したお料理はもちろん、それ以外のかながわ野菜のレシピを
来場者にプレゼントさせて頂きました。
来場者の皆さんは、メモをとったり写真を撮ったり。
熱心に聞いてくださる姿を間近で拝見し、私も楽しく、たくさんお話させていただきました。
定員の倍以上の申込みがあったそうで、
急遽、会場のレイアウトを変え、当初予定の1.5倍の来場者に来ていただいたそうです。
それでも、抽選に漏れてしまった方も、多くいらしたはず。
心苦しく、複雑な心境です。
食育フェスタは毎年開催ですので、
来年以降も、是非、足を運んでいただき
楽しく食育に触れて頂ければ嬉しく思います。
アンケートを集計した県のご担当者様より、
楽しかった、美味しいレシピを教わったので早速作ってみるなど、
来場の皆様には大変喜んでいただけたご様子のコメントが
たくさん寄せられたとの事、
大変嬉しく、光栄です。
これからも、幅広く「食育」「未病改善」「健康寿命を延ばす」
そんな体に良い、美味しい食を広めていかれる活動をして参ります。
ご来場くださった県民の皆様方
ありがとうございました。
お世話になりました県のご担当者の皆様
ありがとうございました。
おいしく食べれば、未来はずーっと元気！
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