湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE（グリーンクッキングアベ）」
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主宰の 阿部富美（あべふみ） です。
神奈川県が開発した、新しい特徴を持つトマト
「湘南ポモロン」
当教室は、開発中でポモロンという名前が付く前から
神奈川県農業技術センター様のご紹介で
この、今までにない特徴を持つトマトを
レッスンの教材として使っていました。
そのようなご縁から、
この度、神奈川県農政課と農業技術センターが共同で
この「湘南ポモロン」の普及拡大のための
プロのシェフ向けセミナーを開催し、
その講師を拝命いたしました。
会場は、横浜にある東京ガスの施設でした。
県内、県外から、料理人の方々、飲食業や介護施設のご担当者様など、
ポモロンに関心を持つ、様々な方々に受講して頂きました。
飲食店や食堂の看板メニュー、スペシャルメニューにポモロンを使っていただき
生産者と飲食店を結び、ポモロンの普及拡大に繋げようというものです。
様々な飲食店で、ポモロンメニューが食べられると
消費者も、嬉しいですね！
ポモロンは、こんなトマト！
このような企画セミナーの講師を承ることができ、
私自身も大変勉強になりました。
そして、更にポモロンへの愛情も深まりました！
これからも、引き続き、
ポモロンがもっともっと多くの皆様に知っていただき
食べて頂けるようにと思います。
お世話になりました皆様、ありがとうございました。
これからも、湘南ポモロントマト、よろしくお願いいたします！
色々な角度から「食」を学ぶと、食卓が変わり、食べるお料理も心豊かなものになりますね。
GreenCooking-ABEでは、お料理の作り方はもちろん、
食に関する様々な事を講義に取り入れています。
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