湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE（グリーンクッキングアベ）」
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主宰の 阿部富美（あべふみ） です。
かながわブランド振興協議会が主催するかながわブランド。
神奈川県内の優良な農水産物をブランドとして認定し、
生産＆消費を応援する！
神奈川の美味しい地産地消！
かながわブランドを普及する、かながわブランドコンダクターをさせて頂いています。
横浜の農家さんが生産したもの。
「青パパイヤ」
今回は、こちらを使ったサラダをご紹介します。
「青パパイヤのシャキシャキ！ツナサラダ」
「材料 2〜3人分｝
青パパイア 1/2個
人参 ５０ｇ
胡瓜 1本
塩、各一つまみずつ
A マヨネーズ 大匙2
粒マスタード 大匙1
ツナ缶 1缶
「作り方」
１．青パパイアは縦半分に割って種を取り、皮を剥き、３〜４ｃｍ長さの千切りにする。
塩もみしてしんなりさせる。水気を絞る。
２．人参、胡瓜も３〜４ｃｍ長さの千切りにして、それぞれ塩もみし、しんなりしたら絞る。
３．１と２をAで和える。
簡単で美味しい、サラダですよ。
青パパイアが手に入ったら、是非お試しください。
（ ↑ 青パパイヤ 写真はイメージです）
こちらのレシピは、GreenCooking-ABEが提案したものです。
商業用での無断転用、使用は禁止致します。
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