2020年02月05日

かながわ食のマッチング会 優良な神奈川の食材を求めて  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市 駅前徒歩1分
湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。

当料理教室は、かながわブランドサポート店です。
神奈川県のブランド食材や神奈川県産の食材を、率先して教材に使用しているところから
料理教室で初めて登録して頂きました。

県内の生産者と飲食業、流通業を繋ぐ、マッチング会にご招待いただき
お伺いしてきました。

昨年に引き続き、2回目の参加になります。

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昨年と同じ業者さんも、新商品があったり
昨年と違う業者さんもいたりと、
新しい仕入れ先、新しい食材との出会いに
ワクワクする時間でした。


会場は、横浜山下公園のすぐ近く。
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レッスン終了後に、すぐに電車にのり、駆け付けました。
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そして、マッチング会終了後は、夕暮れの山下公園散策。
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また、新たな人や食材の出会いに感謝の一日でした。
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色々な角度から「食」を学ぶと、食卓が変わり、食べるお料理も心豊かなものになりますね。
GreenCooking-ABEでは、お料理の作り方はもちろん、
食に関する様々な事を講義に取り入れています。


教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
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posted by グリーンクッキング at 07:00| Comment(0) | こだわりの、レッスン使用食材&調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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