2020年12月14日

未来を生きる!食育を身につける! 〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市 駅前徒歩1分
湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。



★当教室は、NPO日本食育インストラクター協会認定の
「食育インストラクター養成推進校」です。
当教室の生徒さんは、当教室で資格取得試験を受験、取得することができます。(該当級あり)
上級への道もあります。


少し前は、「食育」ってなぁに?
そんな時代もありました。

食育って、親子料理教室でしょ。収穫体験でしょ

そんな時代を経て、
今では食育という言葉、そしてその意味も広く知られるようになってきました。


食育とは、生きていくうえで必要な知識、情報のこととも言えるでしょう。

身近な食から、日本の、世界の未来の食事情を考える。
そんな壮大なテーマも食育の一つ。

自分も家族も、そして未来も、
食を通じて人々が心豊かに過ごすためには、どうすればよいのか。

教育の礎が食育とも言われます。
まさに、生きていくうえで必要な事ですね。


今年は不思議なご縁で、食育に関する書籍との出会いが
たくさんありました。 ↓
食育本.JPG

当教室の取材記事を「食品ロス」の書籍に掲載して頂いたり、
学びのための書籍にもたくさん出会いました。

食品ロスを中心に、食育の必要性、重要性が社会で求められている証でもあると感じます。


年末年始のおうち時間に、熟読し
来年度の食育授業、食育講演会の題材に活かしたいと思います。

来年も、最新の情報や学びを皆様にお届けできるように、
私も日々研鑽です。



色々な角度から「食」を学ぶと、食卓が変わり、食べるお料理も心豊かなものになりますね。
GreenCooking-ABEでは、お料理の作り方はもちろん、
食に関する様々な事を講義に取り入れています。


教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
ホームページでご確認ください ↓
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posted by グリーンクッキング at 17:06| Comment(0) | 研修会・勉強会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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