2018年07月20日

夏の疲れを癒す薬膳スィーツ  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ケ崎市 湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


当料理教室は、
薬膳と栄養学のイイトコ取り!ヘルシーレシピをレッスンしています。
東洋医学(薬膳)と現代医学(栄養学)の両面からアプローチした、
健康的なメニューをレッスン。
身近な食材で、誰でも手軽に、気軽に、手早く!
毎日の健康メニューを作れるようになっていただいています。




7月後期のレッスンテーマは、
「夏バテ予防 夏元気薬膳」


冷たいデザートが食べたい季節ですが
飲み物も、食べ物も、おやつまで冷たいものばかり食べていると
かえって、夏バテしやすくなります。

それは、何故なのかをレッスンします。

気温と湿度が高いこの時期、どのような食べ物が体調を整えてくれるのか。

とっても簡単に作れる!美味しくできる!
そんなスィーツをレッスンしますよ!!



「棗入りカボチャとアズキの重ね」

DSCN1402.JPG


カラダがほっとして、元気が出てくるおやつです!



私たちのからだは、その人が食べたものでできています。
食事に気を配れば、体調も変わってきますよ!

皆さんの、未来の健康と幸せのために!
楽しく作っておいしく食べて、いつも笑顔で過ごしましょう!

教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
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https://greencookingabe.jimdo.com/


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2018年07月19日

むくみ疲れを改善!夏薬膳!豚しゃぶトロロ     〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

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7月後期のレッスンテーマは、
「夏バテ予防 夏元気薬膳」



夏バテ予防!といって、
疲れている時に高カロリー&高脂肪のものを食べ過ぎると
かえって疲れが取れにくくなることがあります。

すでに疲れたなぁ、と感じている場合は
消化の良い、からだに優しいもの、でも栄養価の高いものを食べると
早く疲労回復しますよ。

こちらは、そんなレシピです。


「むくみ疲れを改善!豚シャブトロロ」

DSCN1385.JPG



外気の気温と湿度が高いこの季節。
からだの中に、余分な熱や湿気が籠りやすくなります。

そんな時は、むくみやすくなったり、
疲れやすくなったり・・・。
それを予防&解消するレシピですよ。

簡単&あっという間にできちゃいます。
嬉しい元気レシピです。



おいしく食べれば、未来はずーっと元気!
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2018年07月18日

夏バテ予防!夏の土用の簡単!鰻レシピ    〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


当教室は、栄養学と薬膳の両面から考案した、健康レシピをレッスンしています。
生徒の皆さんが、身近な食材で、美味しくて簡単で、毎日のお食事に使えるレシピです。
習ったお料理を作っていたら、食生活が変わって元気になれた!という生徒さん。
そんなお料理教室です。



7月後期のレッスンテーマは、
「夏バテ予防 夏元気薬膳」



夏の土用と言えば、鰻!
日本人は、この日に鰻を食べないと、気がすまない!
そんな人も多いですね。

その鰻を使った、
和食の定番レシピ「うざく」
レッスンします。

DSCN1387.JPG



薬膳的にもこのうざく、この季節にとても良いヘルシーレシピなんですよ。
それは何故か!?
それをレッスンしますよ〜
知らずに食べるのと、知って食べているのでは、大違い!ですね。

鰻好きな人はもちろん!
鰻がちょっと苦手、という方も、これなら食べられる。
というレシピですよ。

どうぞ、お楽しみに!




毎日なにげなく食べている食材、一つ一つに薬効があります。
どんな時、どのような体調の時に、何をどのようにして食べると良いか。
それを分かって、今日のお食事を用意する。
生徒の皆さんに、そんな食事を作れるようになっていただけるように指導しています。

さぁ、次回はどんな健康レシピをレッスンするでしょう!?
どうぞ、お楽しみに。


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2018年07月16日

夏は「ライスパスタ」で、ひんやりツルツル&もちもち  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

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健康的なメニューをレッスン。
身近な食材で、誰でも手軽に、気軽に、手早く!
毎日の健康メニューを作れるようになっていただいています。



7月後期のレッスンテーマは、
「夏バテ予防 夏元気薬膳」



7月後半は、夏の土用の時期。
この時期のお食事ポイントを栄養面、薬膳面でお話します。
鰻だけではない、身近な食材でサポートできます。


すでに、猛暑続きのこの夏。
食事にちょっと気を付けるだけで、
夏バテしにくいからだ作り&熱中症予防もできます。

そんな知りたい!知っておくべき!
美味しいレシピをレッスンします。


「トマトとナスの和風ライスパスタ」

DSCN1391.JPG


ただ今、料理教室リニューアルオープンにつき、
ご受講の生徒様に豪華プレゼントを差し上げています。

このライスパスタもお土産に付きますよ! どうぞ、お楽しみに!

米粉でできたライスパスタ。
もちもち&ツルツル食感で、夏の疲れも吹き飛びます!




私たちのからだは、その人が食べたものでできています。
食事に気を配れば、体調も変わってきますよ!

皆さんの、未来の健康と幸せのために!
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2018年06月29日

ちがさき牛の料理に合うサラダ  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

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★当教室は、国際薬膳食育学会が認定する『薬膳マイスター 通学制』養成校です。
当教室にて、薬膳マイスター養成講座を受講、終了なさると
国際薬膳食育学会が認定する「薬膳マイスター」の資格を取得できます。


7月前期のレッスンテーマは、
「OPEN記念 スペシャル茅産茅消おもてなしメニュー」


メインディッシュに手間をかけたら、他のメニューは、ササっと作ってしまいたいですね。
こちらは、身近な食材で! ささっと手早く! でも、ちょっと変わった! 美味しい!
そんな、生徒の皆さんが喜びそうなレシピですよ!


「シャブシャブレタスの薬膳風」

DSCN1380.JPG



夏のカラダが喜ぶ食材を組合せた、簡単に作れちゃう、夏薬膳レシピですよ!

これで、この夏を乗り切る身体作りをしましょう!




毎日なにげなく食べている食材、一つ一つに薬効があります。
どんな時、どのような体調の時に、何をどのようにして食べると良いか。
それを分かって、今日のお食事を用意する。
生徒の皆さんに、そんな食事を作れるようになっていただけるように指導しています。

さぁ、次回はどんな健康レシピをレッスンするでしょう!?
どうぞ、お楽しみに。


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