2019年03月11日

お待たせしました! 今年初!茅ヶ崎産・湘南ポモロントマト   〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」 

神奈川県茅ヶ崎市 駅前徒歩1分
湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


★当教室は、NPO日本食育インストラクター協会認定の
「食育インストラクター養成推進校」です。
当教室の生徒さんは、当教室で資格取得試験を受験、取得することができます。(該当級あり)
上級への道もあります。

当教室は、レッスンに使う食材になるべく国産、神奈川県産を使用し、
地産地消に取り組んでいます。

神奈川県が「生で食べても、加熱して食べても美味しいトマト」を開発。
その名も湘南ポモロントマト!

当校は、名前が付く前から、教材として使用し
生徒さんにお料理&試食して頂いています。

お待たせしました!

今年もポモロンの季節が到来!
3月前期のレッスンで使います。

P1100282.JPG

さて、どんなお料理でレッスンするでしょう?

どうぞ、お楽しみに!




生徒の皆さんに、お料理って楽しい! 手作り料理っておいしい!
と感じていただけるような、料理教室にしています。

教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
ホームページでご確認ください ↓
https://greencookingabe.jimdo.com/


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2019年02月25日

肉厚!歯ごたえ抜群!おひさま干しキクラゲ@永島農園   〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市 駅前徒歩1分
湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


★当教室は、NPO日本食育インストラクター協会認定の
「食育インストラクター養成推進校」です。
当教室の生徒さんは、当教室で資格取得試験を受験、取得することができます。(該当級あり)
上級への道もあります。
 

地元のこだわりの農家さんが作った、良質な食材は、本当に美味しいですね。
当校では、横浜の永島農園さんの「おひさま干しキクラゲ」を使っています。

干し木耳.JPG

戻すと、ビックリするくらい大きくなって、肉厚で美味しいキクラゲです。

2月後期、3月前期のレッスンで使用します。
薬膳では、キクラゲはどんな効能があるのかな? それをレッスンしますよ。
知れば、みんな食べる〜!と笑顔になります。

どうぞ、お楽しみに!!




私たちのからだは、その人が食べたものでできています。
食事に気を配れば、体調も変わってきますよ!

皆さんの、未来の健康と幸せのために!
楽しく作っておいしく食べて、いつも笑顔で過ごしましょう!

教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
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2019年02月24日

美味しい!神奈川なでしこブランド!6次産業応援!アマンダリーナの横浜あおみかんドレッシング  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市 駅前徒歩1分
湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


★当教室は、NPO日本食育インストラクター協会認定の
「食育インストラクター養成推進校」です。
生徒さんは、当教室で資格取得試験を受験、取得することができます。(該当級あり)
上級への道もあります。


当教室では、食育授業もおこなっているため
6次産業のお話や地産地消の授業も致します。

以前より、生徒さんにも大人気の横浜あおみかんドレッシングは
食育授業のテーマにもピッタリ!
そして、美味しい!

3月のレッスンでも使います。

レッスンで使用しなくても、欲しい!という生徒さんがいらっしゃるほど
当校では人気の調味料です。

アマンダリーナの横浜あおみかんドレッシング!
P1080840.JPG

蜜柑の香りがきいて、フルーティーで優しい味。
爽やかで食欲をそそります。

どんなお料理になるかな?
どうぞ、お楽しみに!!




色々な角度から「食」を学ぶと、食卓が変わり、食べるお料理も心豊かなものになりますね。
GreenCooking-ABEでは、お料理の作り方はもちろん、
食に関する様々な事を講義に取り入れています。


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2018年07月17日

ツルツルもちもち触感 ライスパスタ   〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ケ崎市 湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


当教室は、栄養学と薬膳の両面から考案した、健康レシピをレッスンしています。
生徒の皆さんが、身近な食材で、美味しくて簡単で、毎日のお食事に使えるレシピです。
習ったお料理を作っていたら、食生活が変わって元気になれた!という生徒さん。
そんなお料理教室です。


7月初めから猛暑続きの今年の夏!
夏バテしないよう、日々のお食事でカラダをサポートしていきたいですね。

そんなレシピをレッスンする当教室が、注目した食材はコレ!

ケンミン食品株式会社さんの「ライスパスタ」
P1100733.JPG


もちろん!グルテンフリーです。

今期のレッスンは、このライスパスタを使って、
ナスとトマトの和風パスタをレッスンします。

からだの中に籠った余分な熱を外に出し、
熱中症予防効果がある食材。
そして、胃腸に優しく体力アップになる
夏バテ予防効果のある食材。

その組み合わせのスーパー夏元気レシピ!


DSCN1391.JPG


また、嬉しいお知らせ!
ケンミン食品株式会社様より、
ご受講の生徒様全員に、このライスパスタのプレゼントがございます。


習ったレシピを、すぐに実践できますね!
どうぞ、お楽しみに!!




楽しく作っておいしく食べれば健康に! 元気の源は毎日の食事から!ですね。
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2018年03月24日

春を健やかに過ごすための、お勧め食材  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市にあるヘルシーレシピを教える料理教室
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 https://greencookingabe.jimdo.com/

主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


★当教室は、国際薬膳食育学会が認定する『薬膳マイスター 通学制』養成校です。
当教室にて、薬膳マイスター養成講座を受講、終了なさると
国際薬膳食育学会が認定する「薬膳マイスター」の資格を取得できます。

薬膳では、春の体調を整える際に、
五臓のひとつ、「肝」を健やかに保つように心がけます。

肝を元気にする食材は、たくさんありますが、
今月のレッスンでは、お勧め食材の一つ「胡桃」の様々な美味しいレシピを
ご紹介しています。

P1040062.JPG


当料理教室は、
薬膳と栄養学のイイトコ取り!ヘルシーレシピをレッスンしています。
東洋医学(薬膳)と現代医学(栄養学)の両面からアプローチした、
健康的なメニューをレッスン。
身近な食材で、誰でも手軽に、気軽に、手早く!
毎日の健康メニューを作れるようになっていただいています。

現代医学での春の体調の整え方。東洋医学での整え方は
それぞれ特徴があり、両方学ぶととても奥深い楽しみがありますね!

DSCN1252.JPG

薬膳を取り入れた食生活を送っていたら、
冷え性が改善された!
花粉症が軽くなってきた!
風邪をひかなくなった!
疲れが早く抜けるようになった!
そんなご感想をたくさんいただきます。

DSCN1240.JPG

皆さんの毎日の健やかな生活のために!
楽しく作っておいしく食べれば健康に! 元気の源は毎日の食事から!ですね。
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