2019年09月25日

フルーツ感たっぷり!なんでも美味しくなる!黄金の味で秋刀魚を食べよう  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市 駅前徒歩1分
湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


当教室は、栄養学と薬膳の両面から考案した、健康レシピをレッスンしています。
生徒の皆さんが、身近な食材で、美味しくて簡単で、毎日のお食事に使えるレシピです。
習ったお料理を作っていたら、食生活が変わって元気になれた!という生徒さん。
そんなお料理教室です。


料理学校協会加盟校でもある当教室では、
様々な食品メーカー様とのタイアップレッスンを行い、
生徒さまに、美味しい商品や食材をご紹介&レッスンしています。
生徒さんにお土産があることもありますよ〜!!

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今回は、エバラ食品様の「黄金の味」
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もちろん!
生徒さんには、この黄金の味をプレゼントでお持ち帰りいただきました。


さて、タイアップレッスンで行ったメニューは
栗入り本格ピラフ
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そして、秋刀魚の黄金蒲焼
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黄金の味は、焼肉!
と思っていたら、色々なお料理に使えますね。

そして、このタレの約1/3は、リンゴの摺りおろし!
フルーツ感たっぷりなので、とっても深みのある味になります。

レッスンでは、こんなお料理に使えるなんて、ビックリ!
こんなお料理にも合うね、私はこうして愛用している、など
色々なお喋りにも花が咲きました。

楽しいタイアップレッスンになりました。
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おいしく食べれば、未来はずーっと元気!
教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
ホームページでご確認ください ↓
https://greencookingabe.com/


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2019年09月02日

タイアップレッスン お土産付き!エバラのプチっとキムチ鍋  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市 駅前徒歩1分
湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


当教室は、全国料理学校協会の加盟校です。
そのご縁で、エバラ食品工業様より、タイアップレッスンのご依頼をいただきました。

生徒様には、嬉しいお土産付き!
今月は、プチっとシリーズでお馴染みの「プチっとキムチ鍋」

ピリ辛冷やし水餃子
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鶏と野菜のレンジでチン!
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キムチ鍋以外にも、色々な使い方があったり、
様々な調味料と組み合わせることで、どんなお料理にも変身できる、
それがわかるメニューをレッスンしました。


上手に使うと、忙しい主婦、お料理初心者、ベテラン主婦
どんな方にも便利な調味料になりますね。

生徒の皆さんにご協力いただき、色々なご感想も伺えました。
そして、お土産に笑顔がこぼれました!


さて、来月も嬉しいタイアップレッスンが続きます。
次回は何の商品かな?
どうぞ、お楽しみに!



生徒の皆さんに、お料理って楽しい! 手作り料理っておいしい!
と感じていただけるような、料理教室にしています。

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2019年08月06日

健康食材「そばの実」で炊込み御飯  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市 駅前徒歩1分
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。



★当教室は、全国料理学校協会の加盟校です。
当教室に通学の生徒さんは、料理上手の証、料理技術検定の資格を取得することができます。
ご希望の方は、料理教室講師への道へも進めます。


この度、キッチンライフ様とのタイアップレッスンを開催しています。
生徒さんには、嬉しいお土産付き!

蕎麦の実です!


食べたことない方もいらっしゃると思いますが、栄養価が高く、
血流アップなど、様々な健康効果が認められている、
ヘルシー食材です。

9月のレッスンにて、受講生の皆様に、
お土産と試食、レッスンがございます。

まずは、炊込み御飯。
お米と一緒に炊くだけ!

配合などは、レッスン時にお知らせしています。

炊き立ての蕎麦の実ごはん  ⇊
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そして、レッスンメニューは何かな?
どうぞ、お楽しみに!!




おいしく食べれば、未来はずーっと元気!
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2019年08月02日

タイアップレッスン お土産付き!エバラ食品のカレー  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ヶ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市 駅前徒歩1分
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


当料理教室は、様々な食品会社様とのタイアップレッスンも行っています。

2019年7月は、1カ月間に渡り
エバラ食品工業様とのタイアップレッスンを致しました。

エバラ様の「横浜舶来亭カレーフレーク」
   ↓
https://www.ebarafoods.com/products/detail/YHTK180.html

こちらの商品を使った、スープカレーをレッスン。
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そして!
生徒様には、このカレーをもれなくプレゼント!

そして試食の時には、このカレーフレークの美味しいところ、良いところなど
お喋りに華が咲きました。
また、カレー以外のお料理にどのように使えるかなど
生徒さんと一緒に考えながら、お食事を致しました。

そして、これらのご意見は、
アンケートとしてエバラ様にリターン!

生徒さんは、日頃自分の意見や感想を企業に伝える事ができないので
いつも疑問に思っていることや、改善して欲しい事なども
記入されていました。

自分の意見が企業に伝わるということを
喜んでくださる生徒さんもいらっしゃいます。

そして、企業様は、お客様の声をダイレクトにキャッチすることを望んでいらっしゃいます。

お料理教室でのタイアップレッスンは、
今の日本の食がより良いものになるように、
食の架け橋になるようにと、心がけて取り組んでいます。

次回も、タイアップレッスンを致します。

生徒さんには、お土産がありますよ!
どうぞ、お楽しみに!



生徒の皆さんに、お料理って楽しい! 手作り料理っておいしい!
と感じていただけるような、料理教室にしています。

教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
ホームページでご確認ください ↓
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2017年11月13日

笠原シェフ直伝レシピをレッスン  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制のヘルシーレシピを教える料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」

当料理教室は、
薬膳と栄養学のイイトコ取り!ヘルシーレシピをレッスンしています。
東洋医学(薬膳)と現代医学(栄養学)の両面からアプローチした、
健康的なメニューをレッスン。
身近な食材で、誰でも手軽に、気軽に、手早く!
毎日の健康メニューを作れるようになっていただいています。



平成29年 11月前期のレッスンが終了しました。

レッスンテーマは、「笠原シェフ直伝レシピで和食の神髄を学ぶ」

知っているようで知らない、和食の基本。
お料理を美味しく仕上げるための、下処理のポイント。
自分の思い通りのお料理に仕上げる時の、料理のコツ。
様々な料理の基礎を学んでいただきました。

まずは、魚の骨抜き!
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旬の秋鮭を使い、深い紅葉の山々の景色を思い浮かべるような
色艶やかなお料理に仕上げます。

漬けダレの味のポイントもレッスンしました。
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とても上手にできて、皆さん、美味しい!を連呼されていらっしゃいました。
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試食の時間も、色々な質問が飛び交い、
和食の良さを皆さん体感していらっしゃいました。

そして、使用した「きび砂糖」。
さらさらして使いやすい!
コクや深みのある味わいで美味しい。
まろやかで、料理がおいしくなり、味付けが決まりやすい!
そんなご感想がたくさんあり、楽しい実習時間になりました。

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また、この期は、「日新製糖」様とのタイアップレッスン。
受講された生徒さんには、豪華なお土産が届きました。
お一人お一人、全員に、こんなにたくさんのお土産をお持ち帰りいただき、
皆さん嬉しい!とおっしゃっていました。
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日新製糖様のサイトはこちら ⇊
https://www.nissin-sugar.co.jp/

きび砂糖について&きび砂糖を使ったレシピはこちら ⇊
http://www.nissin-sugar.co.jp/kokuuma_recipe/


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和食離れが進んでいると言われていますが
日本人のカラダに合った料理は、やっぱり和食。

もっと頻繁に和食を食卓で楽しんでいただけるようにレッスンいたしました。

生徒さんからはシェフの料理の質問はもちろん、砂糖に対する質問も多く
調味料にもこだわって作れるようになりたい、とお考えの方が多いのだと実感しました。

使用した食材は、きび砂糖ほか、以下の食材を使い、レッスンしました。
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晩秋から初冬に移り変わるこの季節。
体調を崩さないように、皆さんに健やかにお過ごしいただけますよう
日々、献立を考えています。





お料理上手になりたいアナタ! 一緒に楽しくお料理しましょう!
料理教室の詳細は、 こちら ↓ をクリック
https://greencookingabe.jimdo.com/
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ご覧ください
 










posted by グリーンクッキング at 20:00| Comment(0) | タイアップレッスン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする