2016年01月15日

銅製の卵焼き器  使いこなすほどGOOD!   湘南茅ヶ崎家庭料理教室〜GreenCooking-ABE

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室 「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」

お料理教室では、長く使え、上手に作れる調理道具を生徒さんにご紹介しています。
もちろん、実際に調理実習で使っていただいています。

そのなかで、生徒さんに、とても人気なのがコレ。
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見かけは、ちょっと地味?
銅製の玉子焼き器。通称「銅玉」。

こちらは、私が20年以上も使い続けているものです。
厚焼き玉子、出汁巻き玉子、薄焼き卵やのり巻きの具に使う玉子焼きまで。
レッスンでの登場回数も多いですね。

くっつくかと思ったら、卵がスイスイと動いて、綺麗に焼ける!ビックリです。
コレ欲しいなぁ〜
とおっしゃる生徒さんが多いですね。

道具とは、親から子へ代々使い続けられるもの。
決して数年で使い捨ててしまうものではありません。
ですから、使い続けたものの方が、良い道具へと成長していくものです。

長い目で見れば、とってもお買い得!

そして、材質の良い道具は、お料理の火入れも上手にできます。
ですから、良い道具を使った方が、誰でも上手にできるものですね。

そんなお話も講義に取り入れています。

みなさんは、愛着のある調理道具、どのようなものをお持ちですか?




色々な角度から「食」を学ぶと、食卓が変わり、食べるお料理も心豊かなものになりますね。
GreenCooking-ABEでは、お料理の作り方はもちろん、食に関する様々な事を講義に取り入れています。


教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
ホームページでご確認ください ↓
http://foodpia.geocities.jp/greencookingabe













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2016年01月11日

手についたイヤ〜な匂いが取れる石鹸  湘南茅ヶ崎家庭料理教室〜GreenCooking-ABE

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室 「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」

当教室の生徒さんは、調理道具の老舗「池商」さんの商品を
料理教室特別価格で購入することができます。

生徒さんに人気のキッチンツールの一つ、「フレッシュハンド」。
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お魚を卸したり、ニンニクや生姜など、香りの強い食材を扱った後は、
石鹸で手を洗っても、臭いだけ残ってしまうことが多いですね。

このステンレスで出来た石鹸で手をこするだけで、臭いが消えます。

皆さん、ほんとだ!面白い!不思議!欲しい!!と、
初めて使った方は、驚かれます。

環境にもよく、一つキッチンにあれば、ずっと使えますので便利ですね。

在庫が少なくなっているそうです。
ご希望の方は、お早目に!



生徒の皆さんに、お料理って楽しい! 手作り料理っておいしい!
と感じていただけるような、料理教室にしています。

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2015年10月14日

くるくる ヌードル状の野菜カッター  湘南茅ヶ崎家庭料理教室〜GreenCooking-ABE

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室 「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」

こちらは、新発売のキッチンツール
野菜をくるくる回し、ヌードル状に切ってくれるカッターです。
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こんな感じ。
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とても面白いですよ。
今月のスタンダードコースのレッスンで、皆さんに使っていただいています。

いつものお料理も、ちょっと遊び心のある道具を使えば
楽しくお料理できますね。



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2015年08月26日

栗の皮むき器「くりくり坊主」  湘南茅ヶ崎家庭料理教室〜GreenCooking-ABE

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室 「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」


蝉の声から鈴虫の音に変わり、暑さの中にも小さな秋を感じる頃となりました。

8月も処暑を過ぎると、秋の食材がお目見えしてくれます。
食卓も、秋に衣替えできるように、秋食材を取り入れたくなりますね。

9月の料理教室では、「栗」をレッスンに取り入れます。
皆さんが、ご苦労なさるのは、皮むき。

食べたいけれど、皮むきが面倒で〜。と悩ましい笑顔を浮かべる方も少なくありません。

そこで、お勧めがこちら。「くりくり坊主」。
名前もかわいいですね。
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鬼皮も渋皮もむきやすいですよ。

レッスンでご用意していますので、是非、使ってみてくださいね。
そして、美味しい栗のお料理を作りましょう!



生徒の皆さんに、お料理って楽しい! 手作り料理っておいしい!
と感じていただけるような、料理教室にしています。

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2014年05月16日

話題の低速スムーザーを使って、美容スムージーを作ろう! 湘南茅ヶ崎家庭料理教室〜GreenCooking-ABE

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室 「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」

食材の効能を知り、それをおいしく料理しましょう。
健康レシピをレッスンして、お料理レパートリーを増やすクラス
「スタンダードコース」
こちらのコースは、単発での参加も受け付けております。(受講生対象)

5月は、紫外線が気になり始める季節です。
毎日の紫外線対策は、日焼け止めクリームだけでなく、日々の食事にも気を付けたいですね。

5月のスタンダード(健康レシピ)コースは、紫外線に負けないからだ作りは食事から!
というテーマでレッスンします。

そこで使用する強い味方がコレ!
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カイハウスさんのスムージーです。
こちらを使って、初夏のベジフルスムージーを作りますよ!
使い勝手の良さや、作ったスムージーの美味しさを体験してくださいね。
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もちろん、どんな食材を組み合わせると、夏を迎えるからだに良いのか、
それを講義いたします。
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どうぞ、お楽しみに!


楽しく作っておいしく食べれば健康に! 元気の源は毎日の食事から!ですね。
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