2018年05月17日

薬膳を学ぼう!薬膳マイスター養成講座開講中!!  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市にあるヘルシーレシピを教える料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
      ⇊
 https://greencookingabe.jimdo.com/

主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


★当教室は、国際薬膳食育学会が認定する
『薬膳マイスター 通学制』養成校です。
当教室にて、薬膳マイスター養成講座を受講、終了なさると
国際薬膳食育学会が認定する「薬膳マイスター」の資格を取得できます。


第10期 火曜クラスの4回目の授業が終わりました。

新教室への移転のため仮の会議室での開催でしたが、
受講生の皆さんにご出席いただき、予定通りの授業が行えました。


P1100568.JPG

前回は、自分の体質の見極め方。
そして、いよいよ食材の特徴、食性や帰経についてを学んでいただきました。

自分に合った食材は何か。
その時の自分の体調に合わせて、
自分で自分のお勧め食材を見き分けることができるようになって頂けるのが
最終目標です。

薬膳食材を一つ一つ丁寧に勉強しました。

次回は、応用編になります。

皆さん、1回1回、学びを深めていらっしゃいます。
最終回まで折り返し地点に来ました。
次回も楽しく学びましょう!






私たちのからだは、その人が食べたものでできています。
食事に気を配れば、体調も変わってきますよ!

皆さんの、未来の健康と幸せのために!
楽しく作っておいしく食べて、いつも笑顔で過ごしましょう!

教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
ホームページでご確認ください ↓
https://greencookingabe.jimdo.com/


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2018年04月25日

薬膳的!自分の体質を知る!  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市にあるヘルシーレシピを教える料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


★当教室は、国際薬膳食育学会が認定する『薬膳マイスター 通学制』養成校です。
当教室にて、薬膳マイスター養成講座を受講、終了なさると
国際薬膳食育学会が認定する「薬膳マイスター」の資格を取得できます。


第10期 火曜クラスの第3回目の授業が終わりました。

今回は、薬膳の基本、陰陽五行や気血水を学び、
更には八綱弁証から見極める、自分の体質チェックをしました。

色々な角度から、自分の体質を紐解いていくと、自分にはこんな体質の偏りがあるのかな?
と、新しい発見がありますね!

P1090932.JPG




次回からはいよいよ、食材についてを学びます。
今回、自分の体質の偏りがわかりましたので、それを健康に導いてくれる食材を考えられるようになります。

どうぞ、お楽しみに!




私たちのからだは、その人が食べたものでできています。
食事に気を配れば、体調も変わってきますよ!

皆さんの、未来の健康と幸せのために!
楽しく作っておいしく食べて、いつも笑顔で過ごしましょう!

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2018年04月17日

陰陽五行を学ぶ 薬膳マイスター養成講座  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市にあるヘルシーレシピを教える料理教室
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


★当教室は、国際薬膳食育学会が認定する『薬膳マイスター 通学制』養成校です。
当教室にて、薬膳マイスター養成講座を受講、終了なさると
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第10期 火曜クラスの授業を開校中です。

今月、第2回目の授業があり、いよいよ本番!という感じになってきました。
薬膳の要。陰陽五行をしっかりじっくりお話ししました。
皆さん、とても真剣に聞いてくださり、ノートが真っ黒になる程、メモを取っていらっやいました。

前回の授業の後、復習していらっしゃり、質問の嵐!
とても熱心です!

P1090932.JPG


理論の授業は難しいかもしれませんが、全て終わった後、
料理に繋げられると「薬膳」を学んだ意味が持てます。

そうなれるように頑張りましょう!



おいしく食べれば、未来はずーっと元気!
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2018年03月16日

薬膳マイスター養成講座 薬膳レシピを考えよう  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

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第9期 水曜午前クラスの授業 最終回が先日、終わりました。
皆さん、月に1回、半年の期間、しっかりお勉強してくださり、
お料理講座とも併せて、規定の講座を修了されました。

P1100381.JPG

理論の講座、最終回の日は、卒業課題として
皆さんに、自分で考案した薬膳レシピを発表していただきます。

他の受講生の皆さんの発表を聞いているだけでも勉強になりますね。

自信がなく発表していた方も、合ってた〜良かったぁ〜
と、おっしゃっていたり
基礎を学んだので、これからもっとスキルアップしたい。
とおっしゃっている方もいらっしゃいました。

半年間、楽しく頑張って学んでいただき、
笑顔で終えられたお姿を拝見すると、私も嬉しくなります。

この知識を活かし、皆さんがますます
楽しく美味しく、健やかな毎日を送っていただけますように!



毎日なにげなく食べている食材、一つ一つに薬効があります。
どんな時、どのような体調の時に、何をどのようにして食べると良いか。
それを分かって、今日のお食事を用意する。
生徒の皆さんに、そんな食事を作れるようになっていただけるように指導しています。

さぁ、これからも、毎回楽しい薬膳レシピをレッスンしますよ!
どうぞ、お楽しみに。


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2018年03月14日

薬膳マイスター養成講座 第10期 始まりました  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ヶ崎市にあるヘルシーレシピを教える料理教室
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


★当教室は、国際薬膳食育学会が認定する『薬膳マイスター 通学制』養成校です。
当教室にて、薬膳マイスター養成講座を受講、終了なさると
国際薬膳食育学会が認定する「薬膳マイスター」の資格を取得できます。

全国で初の、薬膳マイスター「通学制」養成推進校に認定され、
開講してこの春で5年目を迎えます。

そして、今回始まる講座は、10期。
10期生の第1回目の授業がありました。

P1100380.JPG

薬膳とは? 東洋医学と西洋医学の違い。
病気と健康、未病の考え方。
治療と予防。
食事の役割・・・・
そして、薬膳の歴史。

今期の生徒さんは、物静かな方が多く、なかなか質問が出なかったのですが
最後の時間に質問タイムを取ると、
皆さんが日頃考えていることや、不安、疑問に思っていることを
お話ししてくださいました。

様々な角度から、食について考える機会があると
毎日の食事の中にも、新しい発見があるかもしれませんね。

これから授業を重ね、ご自分で薬膳生活を楽しんでいただけるように
お勉強を重ねていきます。

今日からスタート!
最後まで頑張りましょう!!




私たちのからだは、その人が食べたものでできています。
食事に気を配れば、体調も変わってきますよ!

皆さんの、未来の健康と幸せのために!
楽しく作っておいしく食べて、いつも笑顔で過ごしましょう!

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