2015年07月07日

夏バテ&熱中症になりにくいからだ作りは今の食事が大切!  湘南茅ヶ崎家庭料理教室〜GreenCooking-ABE

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室 「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」

食材の効能を知り、それをおいしく料理しましょう。
健康レシピをレッスンして、お料理レパートリーを増やす「スタンダードコース」。
こちらのコースは、単発での参加も受け付けております。(受講生対象)
また、薬膳マイスター養成講座対応コースです。

七夕や処暑が過ぎると、梅雨も終わりに近付き、間もなく夏本番を迎えますね。
暑さが厳しくなってから、からだの暑さ対策をしても、ちょっと遅いですよ。
体調を整える食生活は、季節の先取り!

今の食事をどのように整えたら、この夏を元気に過ごせるか。
今月のスタンダードコースは、そんなメニューをレッスンします。

長野県川上村の高原レタスを使って
レタスの葛たたき 酢の物に仕上げましょう!
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湘南ポモロンを使って、トロログラタン
トロロとポモロンの不思議食感を味わってくださいね!
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三浦産のカボチャを使って、鶏とカボチャの薬膳粥
土鍋で作りましょう。暑さも吹き飛ぶ滋味深い味わいです。
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他に、
*鶏肉の薬膳鍬焼き
*絞り出しドーナツ
そしてもう一品、タイアップレッスンもありますよ。

盛りだくさんです。どうぞ、お楽しみに!!



色々な角度から「食」を学ぶと、食卓が変わり、食べるお料理も心豊かなものになりますね。
GreenCooking-ABEでは、お料理の作り方はもちろん、食に関する様々な事を講義に取り入れています。


教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
ホームページでご確認ください ↓
http://foodpia.geocities.jp/greencookingabe











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2015年07月04日

湘南ポモロン! 販売します!    湘南茅ヶ崎家庭料理教室〜GreenCooking-ABE

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室 「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」

当教室では、地元の食材、良質の食材を生徒さんにご紹介しています。

毎年夏になると、生徒の皆さんからご要望が出る「湘南ポモロン」
神奈川産、神奈川生まれのトマトです。
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加熱しても、生食でも、とっても美味しい果肉が厚めのトマトです。


ベーシックコース7月1回目
スタンダードコース7月
の、レッスンにご出席の生徒さんに販売いたします。
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また、スタンダードコースのレッスンでは、教材として使用しますよ。

どうぞ、お楽しみに!!





生徒の皆さんに、お料理って楽しい! 手作り料理っておいしい!
と感じていただけるような、料理教室にしています。

教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
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2013年07月24日

夏に負けないからだ作りの「夏レシピ」! 湘南茅ヶ崎家庭料理教室〜GreenCooking-ABE

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室 「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」

食材の効能を知り、それをおいしく料理しましょう。
毎日のお料理レパートリーを増やし、健康レシピをレッスンするクラス
「スタンダードコース」
こちらのコースは、単発での参加も受け付けております。

7月のレッスンは、
暑さに負けない! 紫外線に負けない! そんな、からだつくりの夏レシピでした。

夏においしい神奈川野菜をふんだんにつかったレシピをレッスンしました。

★スタミナお魚つくね
ニンニク&ショウガ&ニラがたっぷり入った、カラフルなメインディッシュ!
夏に怖い病気を予防できる、元気レシピですよ。
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★三浦産カボチャの黄金味
そのままでも美味しい、絶品の甘さの「三浦産カボチャ」。
フライパンひとつで気軽に作れるレシピ。
夏をきれいに元気に乗り切る栄養が入ったカボチャです。
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★湘南ポモロンのシュワシュワ白玉
今年デビューした、神奈川トマト「湘南ポモロン」を使った野菜スィーツ。
甘くて、シュワシュワ! ミネラルたっぷり!
作った生徒さんは、その栄養効果をお勉強しましたね。
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他に、
★三浦カボチャの和風ポタージュスープ
★湘南ポモロンの味噌風味冷奴
★ジューシーコク旨チキン
の、計6品をレッスンしました。

この夏を、元気に美しく乗り切っていただける食生活&そのレシピを、お勉強していただきました。

来月も、皆さんの元気な笑顔に会えますように!
お待ちしています。


楽しく作っておいしく食べれば健康に!
元気の源は毎日の食事から!ですね。

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2013年07月09日

紫外線に負けない!夏の味方のサマーレシピ 湘南茅ヶ崎家庭料理教室〜GreenCooking-ABE

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室 「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」

食材の効能を知り、それをおいしく料理しましょう。
毎日のお料理レパートリーを増やし、健康レシピをレッスンするクラス
「スタンダードコース」
こちらのコースは、単発での参加も受け付けております。


7月のレッスンテーマは、「紫外線に負けないサマーレシピ」
紫外線はもちろん、夏バテや熱中症予防にもつながります。

夏本番を、おいしい毎日の食事で、元気に迎えましょう!

神奈川県三浦地区は、全国でも有数の気候に恵まれた、農業地域。
その豊かな土地で栽培された、「カボチャ」を仕入れています。
栗のように甘い、おいしいカボチャを使ったレシピをレッスンします。

皮ごとカボチャのすり流し汁。 和風のポタージュスープですよ。
丸ごとたっぷり、いただけるレシピです。
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カボチャはビタミンエースと呼ばれています。
からだに必要なビタミンACEが豊富に含まれているんですよ。

他に、
湘南ポモロン(トマト)を使った、おかずレシピ&野菜スィーツレシピ。

ビタミン&スタミナたっぷりの、カラフルお魚つくね。

チキンの黄金味など、全6品の予定です。

どうぞ、お楽しみに。


お料理上手になりたいアナタ! 一緒に楽しくお料理しましょう!
料理教室の詳細は、 こちら ↓ をクリック
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2013年07月08日

「湘南ポモロン」神奈川生まれのトマトを使ったレシピ 湘南茅ヶ崎家庭料理教室〜GreenCooking-ABE

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室 「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」

湘南ポモロンは、神奈川県が永年研究開発して作った、トマト。
細長い形が特徴ですね。
生食ではもちろん、加熱してもおいしいという、両刀使い!なトマトですよ。
SPLトマト.JPG

今年、黒岩神奈川県知事が、商品名「湘南ポモロン」を命名し、
本格的に生産販売される、大きな一歩を踏み出しました。

当教室では、まだ名前が付く前から
この美味しいトマトを生産者さんから直接仕入れ、レッスンに使ってきました。
  3色あります。玉子みたいな形もキュートでしょ。
SPLトマトa.JPG

もちろん、今年も使います。
ご希望の生徒さんには、仕入れ価格でお分けいたします。
数に限りがありますので、お早めに!!

当教室では、腕利きの生産者さんが、こだわりと愛情をもって作った食材を仕入れています。
ご希望の生徒さんには、お分けしています。

なかなか手に入らないおいしい食材、
是非、レッスンで体験して、おいしい幸せを味わってくださいね。

どうぞ、お楽しみに。

生徒の皆さんに、お料理って楽しい! 手作り料理っておいしい!
と感じていただけるような、料理教室にしています。
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