2013年03月29日

料理教室の取材記事が載ったカンパニータンク 発売です 湘南茅ヶ崎家庭料理教室〜GreenCooking-ABE

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室 「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」

過日、女優の大路恵美さんが、当教室にお越しになり
雑誌の取材が行われました。
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地元でどのような活動をし、地域に密着しているのか
「食」を通じて、社会にどのように貢献していくのか
などなど、様々なお話をいたしました。

大路さんは、とても笑顔が可愛らしい、チャーミングな方でした。
一緒に料理のお喋りができ、とても楽しい時間でした。
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その様子が記事となり、掲載誌が完成いたしました。
4月1日、全国発売です。

書店や大学などの学校、企業などに置かれるそうです。

是非、見つけて読んでください。


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教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
ホームページでご確認ください ↓
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2013年03月04日

web-TV開局記念パーティーに参加してきました〜湘南茅ヶ崎家庭料理教室〜GreenCooking-ABE

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」

web-TVが4月から開局されることが決まり、
その記念パーティーが先日開催され、参加させていただきました。

司会は、花田景子さん。
間近で拝見し、とっても美しい方でした。

そして、各界からの来賓の方の挨拶のお話はとても感動する言葉がたくさんありました。
料理と向き合う姿勢。食へのこだわり。
感銘を受けたお話は、料理教室の授業の中で、生徒さんにご紹介しています。

その後、各企業さんの商品紹介が立食パーティー形式で開催され、
美味しい食事をいただきながら、こだわりの食材の説明を受けました。
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試食用のお土産もたくさんいただきました。
早速試してみます。
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その後は、ソムリエ直伝のワイン講習会。
ワインの味と、グラスの選び方。
グラスが違うだけで、魔法のように味が変わります。
これは、とても貴重な勉強の場でした。
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食べることって、楽しい。魔法の世界が広がっています。
そんな楽しい空間を、生徒の皆さんと共有していかれるように
日々、研鑽を積んでいます。

この様子は、レッスンでもご紹介しますね。
どうぞ、お楽しみに。



生徒の皆さんに、お料理って楽しい!
手作り料理っておいしい!
と感じていただけるような、料理教室にしています。

お料理上手になりたいアナタ! 一緒に楽しくお料理しましょう!
料理教室の詳細は、 こちら ↓ をクリック
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2013年03月01日

NPO日本食育インストラクター協会 会報誌に掲載されました 湘南茅ヶ崎家庭料理教室〜GreenCooking-ABE

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」

料理教室GreenCooking-ABEの講師である私は、
NPO日本食育インストラクター1級を所持し、食育授業講師として
食育活動をさせていただいております。

昨年、横浜市内の中学校から依頼を受け
中学生、その保護者、そして先生方を受講生に迎え
食育の授業と料理デモンストレーションをさせていただきました。

その際の様子が、協会誌に掲載されました。
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授業を進め、受講生からの反応が、とても勉強になりました。
こんなこともご存じないのか・・・・
このようなことを、知りたいと思っていらっしゃるのか・・・
そのような所から、これから社会や人々を幸せに導くにあたり
何が必要で、何が求められているのか。
それが分かってきます。

まさに今の時代に必要なのは、「食育」だと痛感します。

とても貴重な体験でした。
これからも、どんどんこのような機会が増えていくようにと思います。


楽しく作っておいしく食べれば健康に!
元気の源は毎日の食事から!ですね。

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2013年02月03日

カンパニータンクの取材を受けました〜女優の大路恵美さんと対談〜湘南茅ヶ崎料理教室GreenCooking-ABE

神奈川県茅ヶ崎市にある少人数制の料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」

この度、カンパニータンクの取材で
女優の大路恵美さんと対談をさせていただきました。

*写真出典(クレジット):カンパニータンク 2013年4月号(国際情報マネジメント有限会社 発行)
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大路さんが当料理教室に来て下さり、ご一緒させていただきました。
とてもチャーミングで笑顔の素敵な方です。
当料理教室について、私が料理の道を目指したきっかけ、
今後、料理教室や食の活動をどのように展開していきたいかなど
いろいろなお話をさせていただきました。

大路さんも、料理や食について大変関心が高い方で
楽しくお話ができ、とても有意義な時間を過ごさせていただきました。

*写真出典(クレジット):カンパニータンク 2013年4月号(国際情報マネジメント有限会社 発行)
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この模様は、
「カンパニータンク4月号」平成25年4月1日発売
に掲載されます。

私も発売を楽しみに、心待ちにしています。
皆様、是非ご覧ください。


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