2018年11月28日

冬薬膳でクリスマス ごぼうポタージュスープ  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ケ崎市 湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。

当教室は、栄養学と薬膳の両面から考案した、健康レシピをレッスンしています。
生徒の皆さんが、身近な食材で、美味しくて簡単で、毎日のお食事に使えるレシピです。
習ったお料理を作っていたら、食生活が変わって元気になれた!という生徒さん。
そんなお料理教室です。

12月前期のレッスンは
薬膳クリスマスで「楽しいパーティーメニュー」

12月の終わりは、冬至があり、冬真っただ中!
薬膳では、黒色食材をたっぷり食べて体調を整えるという考えがあります。

牛蒡も黒色食材に分類されます。
そして、美味しい時期ですね!

お洒落にポタージュスープにして、クリスマスレシピにしました。

「牛蒡のポタージュスープ」
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ほんわか、ゴボウの香りが美味しい、ヘルシーレシピ。
ささがき牛蒡チップを添えて、お洒落に仕上げます。

作り方がわかれば、誰でも簡単にできちゃいます!
このレシピ、知らなきゃ損!!ですよ〜



生徒の皆さんに、お料理って楽しい! 手作り料理っておいしい!
と感じていただけるような、料理教室にしています。

教室の内容、レッスンの様子などの詳細は
ホームページでご確認ください ↓
https://greencookingabe.jimdo.com/


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posted by グリーンクッキング at 07:00| Comment(0) | レッスン予定メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月27日

風邪予防の薬膳レシピ  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

神奈川県茅ケ崎市 湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


★当教室は、NPO日本食育インストラクター協会認定の
「食育インストラクター養成推進校」です。
当教室の生徒さんは、当教室で資格取得試験を受験、取得することができます。(該当級あり)
上級への道もあります。


11月後期のレッスンが終了しました。
テーマは、
「年末年始に風邪をひかない!それは今から始める!風邪予防レシピ」 

いざ、寒くなってから対策を取るのではなく、
寒さ本番になる前の食生活で、風邪をひきやすいか、ひきにくい身体になっているかが
決まってきます。
食事は、予防!が得意分野です。

今年の冬こそ、風邪をひかないぞ!
そんなレシピをレッスンしました。

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「お魚の竜田揚げ 卸煮」
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「つくね入り白菜スープ」
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「彩り蒸し野菜の2種のソース」
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「ジンジャー黒糖の白玉団子」
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どれも、カラダを冷えにくくし、滋養を付けるものがブレンドされています。
風邪をひく前に!美味しい生活で元気にいきましょう!



私たちのからだは、その人が食べたものでできています。
食事に気を配れば、体調も変わってきますよ!

皆さんの、未来の健康と幸せのために!
楽しく作っておいしく食べて、いつも笑顔で過ごしましょう!

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2018年11月26日

ジューシーミートローフをデコレーションしちゃった!クリスマスレシピ  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。

当料理教室は、
薬膳と栄養学のイイトコ取り!ヘルシーレシピをレッスンしています。
東洋医学(薬膳)と現代医学(栄養学)の両面からアプローチした、
健康的なメニューをレッスン。
身近な食材で、誰でも手軽に、気軽に、手早く!
毎日の健康メニューを作れるようになっていただいています。

12月前期のレッスンは
「薬膳クリスマスで楽しいパーティーメニュー」

年末年始は、オナカいっぱい!食べる機会が増えますね。
でも、健康には気を付けたいもの。
う〜ん悩ましい!?

レッスンは、ヘルシーな薬膳クリスマスレシピをレッスンしますよ!


「デコレーションミートローフ 薬膳ソース
IMG_0216.JPG

まるで、ケーキみたいでしょ!!

基本のミートローフ。ジューシーに仕上げるコツもレッスン。

マッシュポテトや、カラフル野菜のバター和えなども作ります。
そして、ソースは薬膳デミグラスソース!

カットすれば、中から卵が真ん丸に出てきます!
可愛いでしょ!
IMG_0219.JPG

これで、寒いクリスマスも楽しく美味しく、元気に過ごせます!

盛りだくさんのレッスンですよ〜〜
どうぞ、お楽しみに!



楽しく作っておいしく食べれば健康に! 元気の源は毎日の食事から!ですね。
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2018年11月24日

薬膳を学んで、健康的な食生活!体質改善もできちゃう!  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。

★当教室は、国際薬膳食育学会が認定する
『薬膳マイスター 通学制』養成校です。
当教室にて、薬膳マイスター養成講座を受講、終了なさると
国際薬膳食育学会が認定する「薬膳マイスター」の資格を取得できます。


短期集中クラスの第2回目の授業が終了しました。

毎週あるので、あっという間に次回の授業になりますね!
でも、受講生の皆さんは、忘れる間もなく次の授業に入りますので
短期集中クラスも、身に付きやすいのかもしれません!

皆さん、しっかり学んでいただいています。

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今回は、陰陽五行のお話を、しっかりみっちり!学んでいただきました。
五色や五味などは、日々のお料理に参考になることもあったと思います。

当たり前すぎて、日頃見過ごしている事だったり!
それを改めて学んでみると、思いがけない発見もありますね。

それが、食の面白く、奥深いところ!!

次回はもっと深く中身を追求していきますよ〜
どうぞ、お楽しみに!




私たちのからだは、その人が食べたものでできています。
食事に気を配れば、体調も変わってきますよ!

皆さんの、未来の健康と幸せのために!
楽しく作っておいしく食べて、いつも笑顔で過ごしましょう!

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2018年11月22日

レンタルキッチンで薬膳料理教室  〜薬膳と栄養学のヘルシーレシピ〜湘南茅ケ崎健康料理教室「GreenCooking-ABE」

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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。

当教室のキッチンスタジオは、レンタルキッチンとしても貸出ししています。

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この度、薬膳料理教室としてキッチンをお探しの方に、ご利用いただきました。
今の食事情、健康や食の情報過多の時代に
正しい健康的な食生活を広めたいという、私と同じ志を持つ先生です。

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ご受講の皆様も、大変ご関心の高い方ばかりでした。

ご利用の方々からは、
駅から近くて、場所もすぐに分かった!
使いやすいキッチンで楽しい!
明るくて、気持ちがいい!
など、嬉しいご感想をいただきました。

ご利用ありがとうございました。

これからも、健康と食を広められるようなキッチンスタジオでありたいと思います。


レンタルキッチン、キッチン付きセミナー会場としてのご利用が可能です。
ご希望の方は、お気軽にお問合せ、お申込ください。


問合せ先 080−5673−5422


キッチンスタジオのHPは、⇊
https://greencookingabe.jimdo.com/





おいしく食べれば、未来はずーっと元気!
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